【成功瘦身】46歲葉蘊儀靠「魚蝦蟹餐單」減36磅　營養師：長期進食會鐵質不足【內附詳細餐單】

46歲的葉蘊儀（Gloria）近日成功搣甩36磅贅肉，擺脫「肥菜」形象並赴日本拍攝寫真集。近日葉蘊儀表受《東張西望》訪問，公開自己的減肥餐單，原來她靠食海鮮及蔬菜減肥，更聲稱「減肥唔等於無嘢食」！不過註冊營養師就點評餐單只得3粒星，更指如果長期進食或會令鐵質不足。

葉蘊儀：只吃菜影響身體代謝

葉蘊儀2013年為參演《女人俱樂部》飾演「肥菜」一角特意增肥，是大肚以外人生體重最高峰的時期。

行步路都覺得很重，很容易喘氣，身體內分泌有少許失調，當時開始覺得是警號。

她曾以為牛油果健康，最後才發現吃得多牛油果會變胖；又試過只吃蔬菜，完全不吃肉類，最後影響到氣血及身體的代謝功能。

低卡路里魚蝦蟹減肥餐

之後葉蘊儀開始嘗試「魚蝦蟹減肥餐」，約半年就由134磅（61公斤）變成98磅（44公斤），激減36磅。她星期一至五的餐單如此：

葉蘊儀會在早上喝防彈咖啡，這款咖啡由椰子油及牛油製成，夠飽肚及充滿油脂，其他日子就會吃蛋及蔬菜。而午餐及晚餐則以海鮮及蔬菜為主，三餐要在8小時內進食。星期六及日要斷食，只喝湯、水、茶或齋啡。

魚蝦蟹減肥餐低卡路里，零碳水化合物，注重吸取蛋白質及脂肪。她指這款減肥單餐不等於不吃油，但亦不用像生酮飲食法吃大量的油，另外更可以進食低卡路里的魷魚零食，她強調：

減肥唔等於無嘢食！

她又指，自己一向都不算大食，但「食嘅嘢唔啱」，而且缺乏運動而變胖。現時為了瘦身，她一星期會做3次運動，令身體的線條更好看，多數會集中做瑜伽及少量健身運動。成功瘦身後的她最滿意自己的腿部，因為「未試過隻腳咁幼」！

註冊營養師：長期進食令鐵質不足

註冊營養師袁凱琪指餐單的好處是吸取了「優質的蛋白質」，由於魚、蝦、蟹脂肪比率低，平日營養師也會建議減肥人士多吃。但壞處是鐵質偏低，如果偶爾一星期一至兩次維持這餐單並沒有問題，但如果長期進食，或會令到鐵質不足，出現容易疲倦、脫髮及月經不準的情況。

袁凱琪建議貧血人士應避免這個減肥餐單，對於一些體型及活動量較大的人士，又或者糖尿病亦不是太適合。袁凱琪解釋，由於這個餐單於星期六、日斷食，容易造成血糖偏低，嚴重情況可以導致休克，最終只給予這餐單3粒星。

責任編輯：羅嘉欣